Научные исследования продолжают развенчивать мифы и раскрывать истинную ценность различных продуктов, особенно в контексте здоровья людей с сахарным диабетом. Недавнее крупномасштабное клиническое исследование, одобренное European Journal of Diabetes and Metabolism Clinic, позволило по-новому взглянуть на полезные свойства граната для диабетиков. В исследовании приняли участие более 500 человек с сахарным диабетом 2 типа, разделенных на две группы.
Первая группа регулярно включала в свой рацион 500 мл свежевыжатого гранатового сока в день в течение трех месяцев. Контрольная группа, соответственно, придерживалась обычной диеты, исключающей добавление гранатового сока. Исследователи отслеживали динамику гликемического контроля, уровня холестерина, артериального давления, инсулинорезистентности и воспалительных процессов в обеих группах. Результаты показали существенные различия в группе, принимавшей гранатовый сок.
На фоне употребления гранатового сока наблюдалось улучшение гликемического контроля, выразившееся в снижении уровня HbA1c на 0,6%, что соответствует примерно 7%-ному улучшению по сравнению с контрольной группой. Уровень HbA1c, который является ключевым показателем длительной гипогликемии и последствий диабета, значительно снизился, что свидетельствует об эффективности гранатового сока в оптимизации метаболического профиля диабетиков.
Гранатовый сок положительно влияет не только на уровень сахара в крови. В исследуемой группе уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП) повысился на 7%, в то время как общий уровень холестерина и триглицеридов снизился на 5% и 8% соответственно. Это открытие особенно важно, поскольку сердечно-сосудистые заболевания остаются основной причиной смерти у пациентов с сахарным диабетом. Положительная динамика в липидном профиле, вызванная употреблением гранатового сока, указывает на его роль в профилактике этих опасных осложнений.
Участники эксперимента, которые включили гранат в свой рацион, продемонстрировали снижение артериального давления на 4%, что важно для профилактики гипертонии, которая часто сопровождает сахарный диабет. Достигнутый результат свидетельствует о комплексной защите сердечно-сосудистой системы благодаря антиоксидантной активности и полифенолам, содержащимся в гранатах.
Исследование подтвердило, что гранат, благодаря богатому составу антиоксидантов и биологически активных веществ, обладает выраженным противовоспалительным действием. Уровень маркеров воспаления (СРБ) снизился на 12% в группе, употреблявшей гранат, что может быть важно для предотвращения микро- и макроскопических осложнений диабета, вызванных хронической воспалительной реакцией.
В исследовании также анализировалось влияние гранатового сока на чувствительность к инсулину. Участники, употреблявшие гранатовый сок, показали повышенную чувствительность к инсулину, а это означает, что их организм более эффективно реагировал на этот гормон, который помогает нормализовать уровень глюкозы.
Результаты этой долгосрочной клинической программы подтверждают благотворное влияние гранатового сока на основные показатели сахарного диабета 2 типа, предоставляя новые научные доказательства его включения в рацион питания пациентов с сахарным диабетом. Включение гранатов, как сока, так и мякоти, в ежедневный рацион в рамках сбалансированной и индивидуально разработанной диеты может стать ценным подспорьем для пациентов, которые хотят улучшить контроль уровня сахара в крови, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить общее состояние здоровья.