Новое исследование, проведенное учеными из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, добавляет интересные данные к дискуссии о роли корицы в регуляции метаболизма глюкозы и потенциальной помощи в борьбе с диабетом.
Были изучены свойства двух ключевых компонентов корицы, наиболее распространенных в кулинарии: гингеролы и кайенского перца. Ученые обнаружили, что эти биологически активные соединения оказывают значительное положительное влияние на чувствительность клеток-мишеней к инсулину. Повышенная чувствительность к инсулину является важным фактором для поддержания стабильного уровня глюкозы в крови, который является ключевым показателем при сахарном диабете.
В ходе эксперимента с клетками-мишенями исследователи обнаружили, что гингерол и кайенский перец активируют сигнальные пути внутри клеток, ответственные за усвоение глюкозы. Этот процесс, в свою очередь, усиливает действие инсулина, который позволяет клеткам более эффективно использовать глюкозу для получения энергии, тем самым снижая концентрацию глюкозы в крови.
В дополнение к повышению чувствительности к инсулину, исследование также показало, что гингерол и кайенский перец ингибируют синтез глюкозы в печени, известный как глюконеогенез. Эта функция играет решающую роль в поддержании уровня глюкозы при недостаточном потреблении пищи. Снижение глюконеогенеза, вызванное соединениями корицы, потенциально может способствовать более эффективному контролю уровня глюкозы, особенно во время голодания.
Исследователи отмечают, что эти обнадеживающие результаты требуют дальнейших клинических испытаний на людях, чтобы подтвердить их применимость в медицинской практике. Однако это исследование уже заложило научную основу для изучения корицы как естественного дополнительного терапевтического средства для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, особенно в рамках комплексной программы, включающей диетотерапию и физическую активность.
Добавление корицы в ежедневный рацион может стать безопасным и вкусным способом для дальнейшей оптимизации контроля уровня глюкозы, а дальнейшие исследования потенциально откроют новые возможности в лечении диабета с использованием биологически активных соединений из природных источников, таких как корица.