Что не рекомендуют есть беременным. Что нельзя кушать при беременности. Питание при токсикозе

Питание при токсикозе

Общее описание болезни

Токсикоз – состояние, возникающее во время беременности и являющееся результатом отравления токсинами, которые образуются и накапливаются в организме матери в период зарождения и развития плода. Из-за широкой распространенности его часто относят к первым признакам беременности.

Причины заболевания до сих пор изучаются, но выделены основные:

• Реакция иммунитета на развитие плода;
• Гормональный всплеск;
• Генетическая предрасположенность;
• Психологические факторы – некоторые женщины впадают в отчаяние после возникновения токсикоза, чем усугубляют свое положение;
• Возраст матери (после 30 лет токсикоз проявляется сильнее и продолжительней).

Разновидности токсикоза

• Ранний токсикоз – проявляется в первом триместре беременности, когда организм матери адаптируется к «новой» жизни.
• Поздний токсикоз (гестоз) – появляется после 35-й недели беременности и требует лечения, так как наносит вред не только малышу, но и матери.

Симптомы токсикоза:

• Нарушения вкусовых ощущений и, как следствие, тошнота, рвота, потеря веса, обильное слюноотделение;
• Общее недомогание;
• Сонливость;
• Плохой аппетит;
• Повышенная раздражительность;
• Апатия.

Полезные продукты при токсикозе

Основное правило заключается в предотвращении приступов тошноты. Обычно, она проявляется утром, как только женщина встает с постели. Поэтому, необходимо заранее приготовить себе легкий завтрак и оставить его у кровати, а потом съесть, не вставая. Это могут быть курага или изюм, орешки (они повышают уровень гемоглобина и положительно влияют на организм беременной) или сухарики. Можно выпить чай с бутербродом с сыром, для того, чтобы насытить свой организм. Нельзя делать резких движений и, тем более, вскакивать с постели, а лучше полежать и дать возможность пище усвоиться. В течение дня есть надо часто, но маленькими порциями.

Также помогают длительные прогулки и правильное питание. Готовить предпочтительней на пару, так и витамины сохранятся, и слизистая желудка не будет раздражаться. Но также можно кушать тушеную, вареную и запеченную пищу.

• Свежие фрукты (киви, яблоки, лимон) и ягоды (клюква, брусника, смородина). Они обладают кисловатым вкусом и хорошо помогают при тошноте.
• Соления, квашеная капуста, селедочный паштет борются с рвотой. Также они предотвращают обезвоживание организма и содержат такие микроэлементы, как натрий и хлор.
• Нужно пить много жидкости небольшими порциями. Предпочтение лучше отдать некрепкому зеленому чаю (в нем меньше кофеина), фруктовым и ягодным сокам, морсам, компотам, минеральной воде без газа. Они не только насытят организм жидкостью, но и витаминами. В транспорте следует иметь бутылку воды с лимонным соком, это поможет предотвратить внезапные приступы тошноты, вызванные резкими запахами.
• Можно принимать травяные настои мяты, мелиссы, пустырника или цветков ромашки, которые продаются в аптеке. Они обладают успокаивающим действием, а также снимают спазмы желудка.
• При токсикозе полезны растительные продукты, каши, а также продукты, богатые белком. Речь идет о фасоли, зерновых, орехах, рыбе, семечках, диетическом мясе (кролик, индюшка, курица).
• Необходимо питаться разнообразно и не злоупотреблять одним продуктом, чтобы не вызвать аллергии у новорожденного. Все овощи имеют полезные свойства и все они желательны не только для лечения данного заболевания, но и для организма матери и плода. Так, брокколи и стручковая фасоль помогут восполнить недостаток кальция в организме и сдержат рост уровня холестерина в крови, а морковь поможет поддерживать уровень гемоглобина. Гранат содержит много железа.
• Полезно есть овощные супы, они восполняют жидкость.

Что нельзя есть беременным

Меню беременной: каким оно должно быть

Что нельзя есть и пить беременным — какие продукты и напитки предпочтительны для употребления будущими мамами? На самом деле, строгих ограничений для беременных практически не существует. Можно кушать все, но в умеренных или минимальных количествах некоторые продукты. Давайте начнем с того, что нельзя есть беременным или по крайней мере не стоит этим злоупотреблять и по каким конкретно причинам. О возможных последствиях несоблюдения ограничений тоже не забудем рассказать.

Список, что нельзя есть и пить беременным

1. Печень. Мало того что субпродукты очень жирные, то есть от данного лакомства будущей маме может стать просто плохо, так оно еще и содержит большую концентрацию витамина А, что может тератогенным образом воздействовать на плод. Поэтому печень беременным есть нельзя особенно в первом триместре беременности, когда органы ребенка только формируются, а у самой будущей мамы есть какие-либо проявления токсикоза, которые могут усугубиться из-за употребления печени.
Однако это не тот продукт, который беременным категорически нельзя есть. Позднее, во втором и третьем триместре печень можно употреблять иногда, если организм ее хорошо переносит.

2. Колбасные изделия. Есть две причины, почему беременным нельзя употреблять сосиски, сардельки и колбасы. Чтобы передумать их съесть, многим хватает внимательно прочитать мелкий шрифт на упаковке продукта, узнать его состав. Это далеко не чистое мясо высокого качества. А в лучшем случае свиной шпик с говядиной, щедро приправленный солью, красителями и ароматизаторами, чтобы было аппетитней. От такого «мяса» пользы организму не будет. Да и соль, которой начинена колбаса, это вредно для будущей мамы. Поскольку из-за переизбытка соли у женщины задерживается в организме жидкость. Внешне это проявляется отеками. И артериальное давление повышается, а это уже опасно. Оставим колбасу на праздники, для салатов.

3. Сладости. Их нельзя кушать беременной из-за того, что шоколад, мармелад, печенье и подобные лакомства — это быстро усваиваемые углеводы. Все эти продукты обладают очень большой калорийностью, но насыщают организм, избавляют от чувства голода на совсем короткий срок. Это заставляет женщину вновь и вновь есть сладости. Кстати, то же относится к сверхкалорийному меду. Он, конечно, полезен, но в количестве буквально половины чайной ложечки. Наши же женщины любят мед в сладостях, например, в пахлаве. И очень быстро набирают во время беременности вес из-за увлечения сладостями. Между тем все эти калории откладываются на теле матери и не несут ни малейшей пользы будущему ребенку. Зато беременной женщине становится тяжелее ходить, появляется тахикардия, одышка, боли в спине и пояснице. И после родов с лишними килограммами очень сложно расстаться.

4. Малосольные помидоры, огурцы и пр. Все это источник соли, о вреде употребления в больших количествах которой мы уже писали ранее.

5. Алкоголь. Адекватные врачи всегда говорят о том, что нельзя пить беременным спиртное ни на каком сроке и ни в каком количестве. Мало кто из будущих мам слышал про ФАС — фетальный алкогольный синдром у плода. Он возникает в большинстве случаев при одномоментном принятии большого количества алкоголя. У ребенка не только могут возникнуть в результате такого материнского возлияния пороки развития, но и задержка умственного развития, а также типичные проявления на лице, по типу генетического синдрома. И вылечить ФАС невозможно, только предотвратить, не употребляя спиртное при беременности.

Между тем употребление небольших дозировок алкоголя матерью тоже потенциально опасно для плода. Может спровоцировать преждевременные роды, отслойку плаценты, низкий интеллект у ребенка.

6. Чай и кофе. Многие женщины считают эти напитки недопустимыми из-за содержащегося в них кофеина. Но на деле не все так страшно. Уровень кофеина, содержащийся в двух чашках кофе, абсолютно безопасен для будущей матери. А вот в 4 чашках кофе — уже потенциально опасен. Беременным нельзя такое количество кофе.

Если женщина регулярно принимает такой большой объем кофеина, у ребенка может возникнуть задержка внутриутробного развития. Такие дети рождаются слабыми и маловесными. А вот преждевременные роды и выкидыши кофеин не провоцирует.

В чае кофеин тоже содержится в больших количествах, но на организм чай почти никак не влияет, не оказывает бодрящего действия, так как из этого напитка почти не усваивается.

В других продуктах, например, шоколаде, кофеина содержится незначительное количество. А вот в некоторых лекарственных средствах много. Например, в средстве от головной боли «Цитрамон» содержится кофеин в большой концентрации. Его принимать будущим мамам не следует.

7. Сладкие газированные напитки. У них высокая калорийность и нулевая полезность. Множество консервантов, ароматизаторов и красителей в составе. Если уж хочется фруктовых вкусов, выпейте натуральный сок.

8. Нарзан с высокой минерализацией. Многие из нас считают минеральную воду полезной для организма. Это так, но только, если ее правильно выбрать и употреблять. Нарзаны отличаются не только своим вкусом, но и составом. Некоторые из них содержат очень много минеральных веществ, солей, а потому должны употребляться в минимальных количествах и только по медицинским показаниям, обычно в санаториях. Температура нарзана тоже играет роль для его усваиваемости.
Просто же в качестве питья лучше употреблять воду с небольшой минерализацией. Не более 3 граммов на литр (указана на этикетке). Такая водичка и от изжоги поможет.
А вот соленые нарзаны, например, «Ессентуки 17» могут спровоцировать повышение артериального давления и отеки.

9. Рыба. Меню беременной должно содержать в минимальном количестве рыбу. Особенно крупную, морскую. Дело в том, что в морских водах содержится ртуть. И чем рыба больше по весу, то есть старше, тем больше она в себе накапливает данного опасного для здоровья металла. Поэтому с морской рыбой нужно быть осторожными женщинам, планирующим ребенка, уже беременным, а также кормящим грудью. Предпочесть лучше мелкую рыбу. Предпочтительны из морских продуктов креветки, лосось и светлый тунец. Избегать нужно акульего мяса и рыбу меч. В неделю можно съесть не более 170 граммов морской рыбы. Вес указан свежей, без кулинарной обработки рыбы.

10. Непрошедшие достаточной термической обработки птица, мясо крупного рогатого скота, яйца. Они могут содержать опасных паразитов и болезнетворные бактерии — сальмонеллы. Кишечные инфекции очень опасны для будущих мам. Они оказывают токсическое воздействие на плод, приводят к обезвоживанию материнского организма, потере веса, из-за чего страдает и будущий ребенок.
Яйца нельзя употреблять сырыми, а перед варкой нужно тщательно мыть, так как именно на скорлупе могут находиться сальмонеллы. Варить нужно столько, чтобы желток стал плотным. То есть вкрутую. Нужно избегать соусов, в которые добавляются сырые желтки или с недостаточной термической обработкой, например, голландский.
Говядину следует готовить при температуре не менее 70 градусов, мясо птицы — не менее 80 градусов.

11. Мягкие сыры, брынза. Их следует избегать по причине того, что они могут быть заражены опасным микроорганизмом — листериями. Симптомами листериоза являются тошнота, рвота, диарея. Инфекция способна приводить к повреждениям плода и выкидышу.

Таков ориентировочный список, что нельзя есть и пить беременным женщинам. Наверное, он неполный. Но большинство продуктов не нуждаются в полном исключении из рациона. Например, цитрусовые. Ими не следует увлекаться будущим мамам во избежание аллергических реакций. Но умеренно употреблять разрешается.

Рекомендованное меню беременной и советы врачей

Рацион питания будущей мамы должен быть разнообразным — это основное требование. Ведь от качества питания, того, насколько оно полноценно, содержит все необходимые витамины и минералы, будет зависеть здоровье ребенка. Конечно, существуют комплексные витаминные добавки к пище, но лучше получать витамины в натуральном виде. А в виде таблеток следует принимать фолиевую кислоту, калия йодид. При необходимости железо и кальций. Помните, что дефицит фолиевой кислоты провоцирует пороки развития у плода. Недостаток кальция к порче зубов у матери и нарушению формирования скелета у ребенка. Недостаток йода приводит к умственной отсталости малыша. А недостаток железа — к анемии у ребенка после рождения, задержке его психического и физического развития.

Строгим вегетарианкам, тем, которые не употребляют ни мясные продукты, ни молочные, обязательно необходим дополнительный прием витамина D в объеме 400 400 МЕ/сут, витамина B-12 в объеме 2 мкг/сут. Плюс к этому нужно обязательно следить за калорийность своего рациона. Он не должен быть низкокалорийным.

Кстати, а какая калорийность питания должна быть у будущей мамы. Есть разные мнения. Наиболее распространено то, что примерно на 200 ккал выше, чем у небеременной женщины. На самом же деле все зависит от первоначального веса, есть ли его избыток или недостаток. Кроме того, чуть больше нормы должна кушать женщина при многоплодной беременности. В среднем же прибавка веса у женщины с нормальным индексом массы тела за время беременности составляет 10-12 кг.

А это продукты, которые обязательно должны быть в рационе.

1. Кефир, ряженка, бифидок, молоко. При этом особый упор следует делать на продукты кисломолочные. Молоко далеко не каждый взрослый человек в силах хорошо усвоить. У многих оно провоцирует повышенное газообразование и диарею. И тем более часто этот побочный эффект наблюдается у будущих мам.

Кефир же действует на пищеварительную систему мягче. И обязательно должен присутствовать в рационе женщины еще и как профилактическое средство против запоров. С этой целью желательно пить свежайшие кисломолочные напитки, в этом случае в них содержится максимальное число бактерий для нормализации микрофлоры кишечника. Молочных и кисломолочных напитков в сутки желательно употреблять примерно 500-600 граммов.

На молоке же можно варить себе каши — овсяную, пшенную, рисовую и пр.

2. Творог и сыр. Это не только отличные продукты для профилактики дефицита кальция, наравне в молочными, но и источники животного белка. Творог желательно употреблять с жирностью 4-9%. Достаточно 400 граммов в неделю. Сыры обязательно твердые. До 100 граммов в неделю.

3. Сливочное масло. От него отказываться не следует. Добавлять сливочное масло очень хорошо в каши из злаковых культур, например, в гречневую. В неделю допускается употреблять до 100-150 граммов сливочного масла.

4. Мясо. Оно должно быть нежирных сортов. Говядина или мясо птицы. Но обязательно тщательно приготовленное. Желательно отварное или запеченное. Мясо — это не только бесценный источник белка, но и железа, которого не хватает в организме большинства будущих мам. Желательно иметь мясо в ежедневном рационе. Примерно по 150 граммов.

5. Крупы. Можно готовить каши с помощью варки в кастрюле, в микроволновой печи или купить хлопья, которые достаточно залить водой или молоком. Роли это большой не играет. Но ощутимую пользу принесет. В крупах содержится множество полезных для организма веществ. Они имеют невысокую калорийность, а потому не приведут к быстрому набору веса. А то огромное количество клетчатки, которое содержат крупы, спасет от запоров.

6. Овощи. Можно употреблять сырыми, в виде салатов, заправленных оливковым или растительным маслом. Рекомендуется по 400 граммов в сутки.

7. Фрукты. Примерно по 300 граммов в сутки будет достаточно. На цитрусовые желательно не налегать. Фруктовые соки пить умеренно, так как в них содержится много сахара, а клетчатки нет.

Вот примерный список, что можно есть беременным, а что нельзя на ранних сроках беременности и на поздних. Питаться будущая мама должна дробно — часто, до 5-6 раз в день, но понемногу. Это поможет избежать сильных приступов изжоги. А на больших сроках не будет возникать отрыжка, и в целом самочувствие будет лучше, если в желудке сразу не будет оказываться много еды.

Что же касается жидкости, то ее будущей маме нужно употреблять не менее 1,5 литров в день. Причем даже тем, у кого есть отеки.

Правильное питание при токсикозе

Беременность – замечательное время, однако и в течение этих недель женщина может страдать от некоторых негативных факторов, одним из которых является токсикоз. Организм проходит перестройку, следствием чего является выработка большого количества токсинов. Основной симптом данного состояния – ощутимая тошнота и рвота. Этого можно избежать: соблюдать режим дня и знать, что следует кушать беременным при токсикозе.

Чаще всего появление токсикоза отмечается в первом триместре, однако не всегда именно этот период становится для будущей матери самым тяжелым. В некоторых ситуациях организм может и вовсе не отреагировать на появление плода, а иногда неприятные ощущения сопровождают женщину вплоть до самых родов. Зная, что едят при токсикозе, можно значительно облегчить свое состояние.

Питание во время токсикоза

Важное правило для составления рациона – правильно подобранная диета при токсикозе. Первый ее принцип – прием пищи небольшими порциями. Желудок гораздо лучше воспринимает маленькие порции блюд при токсикозе, а частота приема не будет вызывать повышенного раздражения центра голода в головном мозге. Таким образом, кушать необходимо небольшими порциями, но часто.

Жирная и калорийная пища не должна присутствовать в рационе будущей матери. Это те продукты, которые провоцируют появление рвоты и тошноты. Усвоение еды должно происходить максимально мягко и комфортно. ЖКТ не должен перенапрягаться для того, чтобы переварить поступившую в желудок пищу.

Чтобы не тошнило, беременная женщина не должна пропускать такой прием пищи, как завтрак. Даже если отмечается приступ тошноты, будущей маме желательно съесть овсянку или мюсли с йогуртом и стакан свежевыжатого сока. Быстро усвоенные, данные продукты будут способствовать выработке глюкозы и улучшению состояния женщины. Второй прием пищи может быть более полноценным, но максимальное время перерыва – 2 часа.

От плотных мясных бульонов и жирных супов лучше отказаться полностью. Для приготовления поджарки обычно используется большое количество масла, что может привести к появлению изжоги и прочих неприятных проявления работы желудочно-кишечного тракта.

Полезные продукты

От питания беременных при токсикозе зависит степень тяжести состояния. Перечень продуктов, которые можно кушать при токсикозе, имеет следующий вид:

• цитрусовые фрукты, киви, которые содержат витамин С в большом количестве, помогают очистить организм от токсинов;
• протертые супы;
• бахчевые, огурцы, способные уменьшить проявление симптомов токсикоза;
• леденцы с мятным или кислым вкусом;
• щелочная минеральная негазированная вода;
• практически все виды фруктов;
• овощи, в том числе картофель;
• белок животного происхождения: нежирные сорта мяса, вареное яйцо, сыры (нежирные);
• небольшое количество сливочного и растительного масла;
• молоко и молочная продукция, которая;
• каши: пшенная, рисовая, гречневая;
• небольшое количество хлеба.

Хлеб можно употреблять в сушеном виде. При отсутствии возможность принять пищу можно перекусить сухариками, которые помогают бороться с приступами тошноты.

Выбирать продукты при токсикозе следует внимательно: они должны быть хорошего качества, свежие и натуральные. Важен баланс витаминов, минералов, белков, жиров, углеводов.

Вредные продукты

Среди продуктов, которые используются при составлении рациона беременной женщины, есть те, от которых стоит отказаться. Именно эти продукты провоцируют появление большинства симптомов. В период обострения проблемы следует избегать:

• копченостей;
• консервации;
• острых и жирных продуктов;
• жареную пищу;
• молочных продуктов (в соответствии с состоянием);
• кофе или крепко заваренного чая;
• употребления спиртного.

Молочная продукция помогает восполнить недостаток кальция, но при токсикозе она может вызвать тошноту.

Зная, что кушать во время токсикоза, можно значительно облегчить свое состояние. Данный период пройдет намного легче, малыш будет в полной безопасности, а беременность оставит только приятные воспоминания.

Пример диеты на день

Беременным при токсикозе рекомендуется исключить из меню отдельные продукты. Именно они способствуют появлению неприятных симптомов, которые отмечаются с утра, как только женщина встала с постели. Желания завтракать нет, но сделать это нужно обязательно. Меню при токсикозе может быть примерно следующим:

1. Завтрак приготовьте с вечера. Данный прием пищи должен быть как можно более легким. Желательно оставить продукты около постели и съесть сразу при пробуждении. Хороша легкая закуска на основе изюма, кураги. Прекрасно подойдет для легкого завтрака горстка сухариков, чашка некрепкого чая и витаминный коктейль. Улучшит состояние и апельсиновый сок, стакан прохладной воды, в которую добавлена лимонная долька.
2. Второй завтрак: включите в меню при токсикозе овощные пюре, паштеты и муссы, супы-пюре. Вариант завтрака может включать кашу.
3. Перекусы. В течение дня будьте готовыми к появлению признаков тошноты, поэтому держите наготове орешки, сухарики или мятные конфетки. Также в рацион при токсикозе на ранних сроках беременности можно включить дольки лимона и яблоки, квашеную капусту.
4. Обед. В это время в пищу подойдут супы-пюре, приготовленные на овощном бульоне, каши, мясные блюда, тушеные или приготовленные на пару. Хорошее средство против токсикоза – тыквенная каша, а также чай с имбирем и лимоном.
5. Ужин по возможности должен быть легким: отварная рыба, тушеное мясо с овощами, кисломолочные продукты (если они хорошо переносятся), фрукты, овощи.

Кроме питания, врачи рекомендуют изменить образ жизни и режим дня. Так токсикоз будет беспокоить еще меньше. Регулярные прогулки и проветривание – гарантия хорошего самочувствия и прекрасного настроения беременной женщины.

Советы по режиму дня

Кроме изменения рациона, беременным при токсикозе необходимо:

1. Сразу же после пробуждения немного полежать, не меняя резко положения тела.
2. Все виды контактов с возможными раздражителями исключить.
3. Нельзя делать резких движений.
4. При появлении приступа дышать необходимо через рот, периодически делая задержки дыхания.
5. Регулярно (каждые 2-3 часа) проветривать помещение;
6. Ежедневно гулять на свежем воздухе;
7. Хорошо высыпаться.
8. Чаще бывать за городом, на прогулке в лесу.
9. Включить в свой рацион перекусы, которые помогают при тошноте.

Также важно, что одежда для сна и прогулок должна быть удобной, не стесняющей движений, но при этом красивой. Прекрасное состояние должно приносить не только положительные физические ощущения, но и доставлять эстетическое удовольствие.

Источники:

http://edaplus.info/feeding-in-sickness/toxemia.html
http://www.missfit.ru/berem/chto-nelzya-est-beremennym/
http://topginekolog.ru/beremennost/pitanie-pri-toksikoze