Лос-Анджелес, США - В рамках междисциплинарной международной исследовательской программы с участием тысяч пациентов с сахарным диабетом 2 типа ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе установили связь между определенной диетой и оптимизацией гликемического контроля. В публикации, опубликованной в престижном научном журнале The Lancet, представлен революционный подход к лечению сахарного диабета 2 типа, отвергающий концепцию "одинаковой диеты для всех" и делающий акцент на индивидуальном подходе, основанном на "количестве диет".
Ключевым элементом программы было детальное изучение метаболического профиля каждого участника с учетом генетики, образа жизни, привычек в еде и активности. Исследователи проанализировали состав крови, чувствительность к инсулину, микробиом кишечника и генетическую предрасположенность к воспалению и окислительному стрессу, связанным с диабетом. Полученные данные были объединены в сложный алгоритм, который генерирует индивидуальный "номер диеты".
Оказалось, что 5 основных "номеров" диет продемонстрировали наилучшую эффективность:
"Меньше углеводов, больше жиров": Этот профиль представлен для пациентов с высокой генетической предрасположенностью к инсулинорезистентности. Элемент с низким индексом гликемической нагрузки (глексемика), ограничение простых углеводов и увеличение количества полезных жиров (авокадо, оливок, орехов) способствовали ускоренному похудению, снижению уровня инсулина и сахара в крови натощак. 2. "Вегетарианский рацион с акцентом на клетчатку": предназначен для пациентов с низкой чувствительностью к инсулину, но характеризующихся стабильным уровнем сахара в крови натощак. Включение в рацион продуктов, богатых клетчаткой (овощи, фрукты, цельные злаки, бобовые), а также рацион на основе растений, не содержащий насыщенных жиров, продемонстрировало положительное влияние на микрофлору кишечника, повышение чувствительности к инсулину и улучшение липидного профиля. 3. "Средиземноморская диета с изменениями": Рекомендуется пациентам с предрасположенностью к воспалительным процессам. Она ограничивает потребление насыщенных и транс-жиров и делает упор на растительные масла первого отжима (оливковое, арахисовое), рыбу, морепродукты, бобовые, фрукты, ягоды и цельные зерна. В рацион входят противовоспалительные специи (куркума, тмин) и отказ от продуктов, подвергнутых промышленной обработке.
"Кислотно-щелочной баланс": предназначен для пациентов с избыточным весом и признаками активизации воспаления. Она включает в себя контроль рН-баланса организма с помощью диеты, богатой щелочными продуктами (зелень, овощи, фрукты) и ограничение употребления кислых продуктов (содержащих много животного белка и обработанных пищевых продуктов).
"Интервальное голодание с акцентом на правильное питание": Предназначено для участников, которые демонстрируют хорошую саморегуляцию и готовность изменить свои пищевые привычки. Определяет периоды голодания (12-16 часов) и концентрированную калорийную нагрузку в меню, состоящем из высокобелковых, низкоуглеводных и жиросодержащих продуктов с высокой биологической ценностью (мясо, рыба, яйца, авокадо).
Результаты исследования демонстрируют, что использование "номерной диеты" позволяет индивидуализировать подходы к питанию у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Такой подход приводит не только к более эффективному контролю гликемии, но и к снижению риска осложнений, связанных с диабетом, улучшению когнитивных функций, увеличению энергии и улучшению качества жизни. Открытия Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе открывают новую эру в лечении диабета, ориентируясь на индивидуальные решения для каждого пациента, а не на "универсальную панацею". Разработанный алгоритм планируется внедрить в практику эндокринологии в ближайшем будущем, предоставив пациентам доступ к точной, научно обоснованной диете "под ключ".