Исследование, проведенное Медицинским университетом Тель-Авива, пролило свет на потенциальную пользу тыквенных семечек для людей с сахарным диабетом 2 типа. В ходе многоэтапного исследования с участием 150 пациентов с подтвержденным диагнозом ученые исследовали влияние включения тыквенных семечек в ежедневный рацион на контроль гликемии, уровень инсулина и общее состояние здоровья.
Результаты показали, что у добровольцев, которые ежедневно употребляли по 30 граммов несоленых сырых тыквенных семечек в течение 12 недель наблюдения, наблюдалось статистически значимое снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), ключевого показателя контроля диабета. Уровень HbA1c снизился в среднем на 0,5% у участников экспериментальной группы по сравнению с группой плацебо, которые получали каши аналогичного объема и состава без тыквенных семечек.
Помимо улучшения гликемического профиля, также наблюдалось снижение инсулинорезистентности. Исследование выявило снижение инсулиновой нагрузки на организм в группе, получавшей тыквенные семечки, на 12% по сравнению с исходным уровнем. У пациентов контрольной группы изменений не наблюдалось. Это указывает на потенциал тыквенных семечек как вспомогательного средства для снижения нагрузки на поджелудочную железу, ответственную за выработку инсулина.
Исследователи обратили внимание на богатый витаминный и минеральный состав тыквенных семечек, который содержит магний, цинк, медь и витамины группы В. Магний играет ключевую роль в регулировании уровня глюкозы в крови, а цинк способствует оптимальному функционированию клеточного метаболизма инсулина. Высокое содержание в тыквенных семечках растительных жиров, в основном мононенасыщенных, также положительно влияет на профилактику атеросклероза, который часто сопровождает сахарный диабет.
Однако важно отметить, что употребление в пищу только тыквенных семечек не является панацеей от диабета. Эксперты подчеркивают необходимость их интеграции в комплексные лечебно-профилактические мероприятия, включающие традиционную медикаментозную терапию, сбалансированное питание, физическую активность и постоянный контроль уровня глюкозы в крови.
Дальнейшие исследования, как заявляют ученые из Тель-Авива, направлены на детальное изучение конкретных механизмов, с помощью которых тыквенные семечки оказывают положительное влияние на метаболизм глюкозы и функцию поджелудочной железы. Также планируется расширить масштабы исследования, чтобы оценить долгосрочную эффективность и влияние на осложнения, связанные с диабетом. В целом, полученные данные свидетельствуют о потенциале тыквенных семечек как ценного элемента питания для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, дополняющего стандартную терапию и способствующего более эффективному лечению заболевания.