Регулярное включение фруктов в рацион является важной частью здорового питания для всех, включая пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Однако каждый фрукт, включая киви, характеризуется своим собственным содержанием сахара и гликемическим индексом (ГИ). Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetic Medicine, проливает свет на влияние киви на уровень глюкозы у диабетиков, анализируя как краткосрочные, так и долгосрочные последствия его употребления.
Было обследовано 75 человек с сахарным диабетом 2 типа, разделенных на две группы. Группа "киви" состояла из пациентов, которые дополнительно получали по одному среднему киви в день, а "контрольная" группа состояла из пациентов, которые продолжали придерживаться стандартной диеты. Оба набора данных отслеживались в течение 8 недель. Исследование включало регулярные измерения гликемии натощак, уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), ключевого показателя долгосрочного контроля уровня глюкозы, и массы тела.
Основными результатами исследования были:
Низкий гликемический индекс (ИГ): у киви, ИГ которого составляет около 52, значительно ниже среднего значения для фруктов (70) и даже ниже по сравнению с бананом, альтернативой, популярной среди диабетиков (ИГ около 51). Этот низкий показатель указывает на медленное поступление глюкозы в кровь, что, предположительно, сводит к минимуму резкий скачок уровня сахара после употребления киви.
Стабилизация уровня глюкозы натощак: У участников группы, употреблявших киви, наблюдалось устойчивое снижение уровня глюкозы натощак по сравнению с контрольной группой. Эта тенденция продемонстрировала положительное влияние регулярного употребления киви на регуляцию основного метаболизма глюкозы.
Снижение уровня HbA1c: По истечении 8 недель у пациентов, употреблявших киви, наблюдалось статистически значимое снижение уровня HbA1c по сравнению с контрольной группой. Это указывает на более эффективный контроль гликемии в долгосрочной перспективе при добавлении киви в рацион.
Незначительное влияние на массу тела: Не было выявлено существенной разницы в изменении массы тела между обеими группами участников.
В рамках исследования были проанализированы дополнительные биохимические показатели крови, которые подтвердили безопасность киви для диабетиков и отсутствие нежелательного влияния на липидный профиль, инсулиновый индекс и маркеры воспаления. Авторы отмечают, что состав киви, богатый клетчаткой, антиоксидантами и витаминами, положительно влияет на состояние организма людей с сахарным диабетом, дополнительно способствуя здоровью сердечно-сосудистой системы и общему самочувствию.
Результаты исследования дают веские основания для включения киви в рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа под руководством врача-специалиста. Несмотря на то, что в этом исследовании приняло участие ограниченное число участников и оно нуждается в дальнейшем подтверждении в рамках крупномасштабных многоцентровых исследований, результаты подчеркивают безопасность и потенциальную пользу киви для поддержания оптимального гликемического контроля и улучшения общего состояния здоровья пациентов с сахарным диабетом.