Исследователи из Техасского университета в Галвестоне исследовали потенциальное влияние ежедневного употребления мандаринов на скорость обмена веществ у взрослых пациентов с диагностированным сахарным диабетом 2 типа. Это исследование, опубликованное в журнале Nutrients, было частью широкого исследования влияния цитрусовых на людей с сахарным диабетом, и мандарины заняли особое место. место благодаря высокому содержанию антоцианов – природных соединений, обладающих антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Участники эксперимента, разделенные на две группы, придерживались обычной диеты, но "мандариновая" группа потребляла по 150 граммов мандаринов в день, в то время как контрольная группа потребляла пшеницу в качестве источника аналогичной порции углеводов. Диета контролировалась в течение 8 недель, и специалисты следили за ключевыми параметрами здоровья. Исследование выявило положительную корреляцию между регулярным потреблением мандаринов и снижением уровня глюкозы в крови натощак (FPG) и после еды (2hPG) в группе, употреблявшей мандарины. Это снижение FPG составило статистически значимые 0,75 ммоль/л, а 2hPG - 0,45 ммоль/л. Уровень инсулина после приема пищи в группе, употреблявшей мандарины, также снизился на 10%, что свидетельствует о более эффективном воздействии инсулина на процесс метаболизма глюкозы.
Наиболее важным открытием является влияние мандаринов на инсулинорезистентность. Показатели HOMA-IR (оценка модели гомеостаза - резистентность к инсулину), которые являются распространенным показателем резистентности к инсулину, снизились на 7% в группе mandarin. Это указывает на то, что регулярное употребление мандаринов повышает чувствительность тканей к воздействию инсулина, ключевого гормона, который регулирует уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Ученые связывают этот эффект с богатым антиоксидантным потенциалом мандаринов. Они содержат ряд витаминов группы С, флавоноиды и полифенолы, которые борются с воспалительными процессами, способствующими развитию резистентности к инсулину. Исследователи подчеркивают, что мандарины, благодаря своей низкой гликемической нагрузке, не провоцируют резких колебаний уровня сахара в крови и являются безопасным и приятным дополнением к рациону питания пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Важно отметить, что данный анализ не является прямой медицинской консультацией, и рекомендации по лечению сахарного диабета 2 типа всегда должны исходить от квалифицированного эндокринолога с учетом индивидуальных особенностей пациента. Однако полученные результаты добавляют новый аргумент в пользу включения полезных фруктов, таких как мандарины, в ежедневный рацион людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа. Продолжаются более масштабные исследования, направленные на уточнение дозировки и продолжительности воздействия мандаринов, а также на изучение комплексного влияния на другие параметры метаболического профиля.