Исследование, опубликованное в рецензируемом научном журнале Diabetologia, пролило свет на взаимосвязь между потреблением кофе и развитием сахарного диабета 2 типа, а также на его влияние на контроль уровня глюкозы у пациентов с уже установленным диагнозом. Авторы провели долгосрочный когортный анализ, объединивший данные более чем 200 000 участников, которые в течение 12 лет находились под наблюдением на предмет диабета 2 типа и уровня глюкозы в крови. Исследователи уделили особое внимание различиям в ежедневном потреблении кофе (в миллилитрах) и его влиянию на уровень HbA1c, ключевой показатель долгосрочного контроля гликемии.
Ключевым выводом исследования стало то, что умеренное потребление кофе, не более 3-4 чашек (примерно 300-400 мл) в день, не было связано с повышенным риском развития сахарного диабета 2 типа у людей с нормальным весом и здоровой толерантностью к глюкозе. Участники, которые употребляли кофе в указанном объеме, показали уровень HbA1c, сравнимый с теми, кто не пил кофе вообще.
Более интересными оказались результаты анализа среди пациентов, у которых уже был диагностирован сахарный диабет 2 типа. Данные показали, что умеренное потребление кофе коррелирует со снижением уровня HbA1c в этой категории. Эффект был статистически значимым независимо от возраста, пола, индекса массы тела (ИМТ), физической активности или других привычек, связанных со здоровьем. У пациентов, которые выпивали 2-4 чашки кофе в день, показатель HbA1c был на 7% ниже по сравнению с теми, кто воздерживался от употребления кофеина.
Хотя механизм такого благотворного воздействия кофе до конца не изучен, авторы исследования выдвинули несколько гипотез.
Во-первых, кофеин, содержащийся в кофе, оказывает стимулирующее действие на метаболизм глюкозы. Исследования показали, что кофеин может повышать чувствительность к инсулину, то есть повышать эффективность инсулина при одновременном снижении уровня глюкозы в крови.
Во-вторых, антиоксиданты, содержащиеся в кофейных зернах, могут помочь защитить клетки от окислительного стресса, который часто ассоциируется с сахарным диабетом 2 типа.
Важно отметить, что исследование не поддерживает бесконтрольное потребление кофе людьми с сахарным диабетом.
У участников, злоупотреблявших кофе (более 5 чашек в день), наблюдалось незначительное, но все же повышение уровня HbA1c, что может указывать на негативные побочные эффекты при приеме высоких доз, такие как учащенное мочеиспускание и повышенный риск аритмии. В исследовании подчеркивается необходимость индивидуального подхода к потреблению кофе с учетом факторов, влияющих на состояние здоровья, и существующих рекомендаций врача.
Тем не менее, полученные результаты убедительно свидетельствуют в пользу умеренного потребления кофе в рамках комплексного плана лечения диабета 2 типа. У пациентов с сахарным диабетом, которые контролируют уровень глюкозы в крови с помощью медикаментов, может быть оправдано обсуждение с эндокринологом вопроса о корректировке дозы лекарств в случае добавления кофе в рацион для достижения оптимального контроля уровня сахара.
Новое исследование вносит ценный вклад в обсуждение взаимосвязи между кофе и сахарным диабетом 2 типа, подтверждая его потенциальную пользу при умеренном употреблении для пациентов, страдающих этим заболеванием.